西蒙伍德的令人难以置信的故事让他从汉堡鳍头到Masterchef冠军

在成为MasterChef 2015冠军之后,Simon Wood的生活发生了变化 - 经历了七个星期的严峻挑战和非常接近的最终烹饪后,Simon Wood获得了评委John Torode和Gregg Wallace的荣誉

这是他烹饪的标准,约翰托罗在品尝他的甜点之后甚至宣称他对他的爱

数据经理西蒙告诉MEN:“我在内心摇晃,这太过分了,我无法形容我有多开心 - 这完全是情绪化的”我无法相信它改变了生活,这是我想要的一切,除了“西蒙现在正在计划未来的食物他说:”我的梦想是以我喜欢的方式谋生 - 烹饪,希​​望给人留下了美好的回忆和记忆“他补充说:”我很乐意在某些时候教人们基本上如果它正在做饭,吃饭,喝酒或谈论烹饪,我会爱上它“而西蒙来了罗从他的第一份工作开始,他把麦当劳的汉堡翻到了米其林星级厨师身上

这位38岁的单身父亲在查德顿出生并长大,并说他的奶奶在年轻时就激发了他对烹饪的热爱“菜我记得她做的是用土豆泥炖兔子,我记得她的烤饼也很简单 - 只做简单的烹饪,“他说”我常常在周六下午去她家,我们会做一些烘烤,去电影院,然后回家做我们所做的一切并看电视“他记得自己制作的第一道菜是与他父亲的煎蛋,他在西蒙年轻的时候去世了,他说这仍然是他的一个 - 今天的菜肴尽管他热爱烹饪,但他离开The Radclyffe学校后开始在奥尔德姆学院学习商业和金融,并继续为BPP大学的数据科学工作“我一直很喜欢它,但是当你年轻的时候总是选择正确的道路,“他说”我进入了IT和数据,因为它当时很大而且很有意思,而且这里的钱肯定是“在MasterChef之前,西蒙唯一在餐馆工作的味道赢得了一场比赛,成为一名八岁的厨师十几岁时在奥尔德姆镇中心的麦当劳找到了一份工作“这让我跟着自己清理干净,”他谈到了他的快餐经历“这真的被推到我身边,这是我当然采取的一件事离开“当然不是他学会了如此令人印象深刻的地方 - 他说他经常在出门之前梦想他的菜肴设计然后在家里练习”我画了很多时间的照片然后偶尔如果它只是我在家做饭我会做所有的食材,然后把它们放好,拍照,重新排列,另取一个“然后我会把它放在微波炉里吃晚餐”西蒙说在MasterChef上做是他有史以来最好的事情

完成了,节目的粉丝的支持令人惊讶的是“我几乎没有对任何人说过任何坏话,我从人们那里得到的反应非常强烈,”他说过去一周,观众看到西蒙做了一顿晚餐以纪念温斯顿丘吉尔前往瑞典准备开放式食物 - 并在三位米其林星级厨师Massimo Bottura Simon的密切关注下创造了一道菜,从40名选手到最后三名选手,以及其他决赛选手Emma Spitzer和Tony一起奋战罗德,必须展示他的创造力,技巧和决心,因为决赛选手进行了严肃和改变生活的挑战

最后的挑战是紧张的,因为三位Masterchef决赛选手带到了他们的车站

四人的父亲承认他很紧张 - 所以伤口事实上,John Torode形容他“变得紧张”但是他设法将他的神经引入一个令人难以置信的餐厅标准三道菜的法官用餐他创造了一个章鱼煮熟的起动器在一个带有陈年雪利酒的压力锅和豆子的压力锅最初担心章鱼“如此之大,它更像是裂缝” - 他处理得很好,以生产Gregg Wallace所描述的一顿饭,用来提供“西班牙风味”的食物“在他的嘴里跳着令人难以置信的味道”Torode先生说这是“完美烹饪”他的主要是在骨头上煮熟的鸽子和西蒙再次交付,有一个关于如何煮胡萝卜的大师级直接回应Torode先生的挖掘参赛者在前一轮中,他们“从他们身上榨取了生命” 它起作用了 - 托德先生告诉西蒙他的胡萝卜是'奇迹'他补充说:“这个盘子里的每一块都很美味

它的各种形状和形状绝对是金钱的”格雷格说他“惊叹”他的想法并钦佩他的口味的烟熏和深度最后他的甜点,一个美味的柠檬扭曲tutti frutti,配上可食用的花朵,也是一个打击,而Torode先生告诉西蒙'我爱你'采取一个普通的甜点,并使其特殊他他说:“我会吃掉所有的东西,原因是因为这里的其他东西都很丰富,放纵和大胆,这清理了我的托盘

完成一个非常特别的菜单是一件特别的事情”John Torode说:“多么冠军,真是个厨师!这几年MasterChef看到了一场革命;基准刚刚被提出来了!“他补充说:”西蒙的食物非常棒,它很美味,很精致 - 我们可以把他带到现实世界中“格雷格华莱士补充道:”西蒙很聪明,他是一个不可思议的天才他他带着巨大的抱负来到这里,他想像厨师一样做饭,而现在他在我的脑海里毫无疑问西蒙将在食品方面有一个职业生涯“ - 八达通的开胃菜,加上香肠薯片,烤碎肉卷子和香肠沙拉,brunoise西红柿和雪利酒和熏制辣椒粉醋汁 - Squab Pigeon的主菜有两种方式 - 烤乳房和鸽腿肉,塞满鸽腿肉,鸡肉,蘑菇duxelle和阿马尼亚克,配三种传统胡萝卜,parismes parisienne,girolle和小号蘑菇,胡萝卜酱,西洋菜原浆和黑醋栗jus - 柠檬Posset甜点,上面有柑橘tutti-frutti,烧焦的葡萄柚和橙子,石灰tuile,limoncello pista chio crumb,食用花卉,龙蒿叶和石灰空气我们给西蒙烧烤了一些关于他的美食事实“我可能会选择某种面食,也许是我在MasterChef上烹制的名片 - 鸡肉和香肠意大利式饺子配烟熏大蒜和洋葱番茄酱和辣椒“你可以在周日下午享用一杯葡萄酒然后将它们分开并将它们放在冰箱中”“我最喜欢的菜是我给的厨师是丘吉尔与迈克尔凯恩斯宴会的主菜 - 牛肉面颊和牛肉片这是我第一次体验米其林星级美食而且令人惊叹“我自己喜欢烹饪的一道菜是我的野生蘑菇馄饨和鼠尾草黄油和pangrattato“”在节目中它是臭名昭着的甜菜根冰淇淋没有真正的理由这样做,说实话,它似乎它会脱颖而出 - 它是紫色的,让我们这样做“关闭节目我总是记得曾经, 什么时候我还年轻,为圣诞晚餐烹饪火鸡,我以为我会做一个股票所以我正在煮这个巨大的火鸡尸体几个小时,当我去拉紧它时,我没有把任何东西放在它下面然后倾倒它在水槽下“”每个人都有一个最爱,从辣椒到咖喱和火鸡汉堡用龙蒿和鳄梨调味我也很喜欢“”如果我只能选一个我必须去意大利语我认为它给你一点点的一切你可以有精致,舒适,风格,味道 - 它是如此多样化,有这么多不同的地区它真的很好的食物“”那是在意大利,在维罗纳这是一个章鱼沙拉与焦糖的菊苣我试图重新创造它但它从来没有完全相同他们有东西在我身上“”它必须是汉堡如果我在挣扎,我想要一些快速和简单的东西我的首选东西将是一个汉堡“”的东西光,你不希望他们感到过分饱满也许像饺子一样简单的东西跟着鱼包裹(在一个包裹里),你可以有一点点戏剧然后为了甜点我可能会去寻找一个巧克力软糖“”这就像说你最喜欢哪个孩子!我最近去了63度,这真的很好我总是去我当地的意大利人,Ancora很好 - 我昨晚去了那里“”我开始用我自己的野生蘑菇馄饨和鼠尾草黄油和pangrattato然后为我主菜,两个软煮鸭蛋,慢煮熟的五花肉,猪肉噼啪声和自制的瘦薯条甜点,一个巨大的奶酪板,里面有英国奶酪和一桶葡萄酒或者附近的草皮胆固醇,我要死了“

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