随着新的200万英镑的印度餐厅开业,Asha将曼彻斯特的魅力带到曼彻斯特

曼彻斯特的餐饮场景将充满宝莱坞的魅力,印度餐厅Asha's本周开业灵感并由印度歌唱家Asha Bhosle共同拥有 - 音乐历史上录制最多的艺术家以及Cornershop 90年代的缪斯狂欢阿莎的缪斯 - 这个场地是彼得街的一个非常时尚的新成员

前婴儿大酒吧已经变成了楼上的豪华用餐空间,装饰着锡制和赭石色的阴影,紫色的摊位聚集在一面墙上,镀金的吊灯挂在天花板上Asha和她的家人装饰墙壁,以及由她的舞台服装和珠宝启发的串珠边缘

在200万英镑的改造中,大量二级保护建筑的原始特征也被保留下来,工业铸铁柱和外露砖墙与东方设计使餐厅的父母ARIL集团的董事总经理Sue Potter兴旺起来公司说:“我们试图发展现代氛围,但建筑大约有170年的历史,所以我们一直试图确保我们能够同情地恢复它”我们使用紫色作为强调色,但除此之外我们保持一个相当中性的调色板赭石是我们身份的重要组成部分,参考印度烹饪中的藏红花和你在许多印度艺术作品中看到的焦橙色,“曼彻斯特是一个非常时尚的城市,有一个大量非常棒的餐厅如果你看看Spinningfields的Australasia和Tattu这样的地方,它们确实在内饰方面设定了标准,所以我们必须提高标准并设置我们自己的“菜单旨在做同样的事情,提供传统印度美食的现代风味,包括来自Asha的许多菜肴,解释他们与她的生活和事业的关系Hare baingnan ka bharta(用姜,蒜,绿辣椒和c烹制的烤和捣碎的茄子)根据菜单,她的母亲Mai最喜欢的菜之一,而Rahul Dev Burman chingri chaap(生姜,大蒜和香料腌制的大虾,面包屑和油炸)是对已故丈夫的致敬,她和她一起工作作为印度最着名的电影配乐作曲家之一在今天的预览午餐中,我们还塞满了bharwan tandoori aloo(土豆塞满了葡萄干,腰果和辣椒),tandoori jhenga(大虾)和辣椒(鹰嘴豆),以及murg(鸡肉)masala和aloo matar gobi(土豆,豌豆和花椰菜用小茴香,绿辣椒,生姜和香料烹制印度Tiffin室打开曼彻斯特市中心餐厅大曼彻斯特场景中最好的印度餐厅打开Spinningfields'第一个水烟露台Mowgli餐厅到在曼彻斯特的玉米交易所开放隐藏在餐厅下面的是一间私人用餐室和温馨的Bolli酒吧,供应由曼彻斯特自己的mi设计的鸡尾酒单

xology maestro杰米琼斯,以及来自国际知名伦敦酒吧Nightjar Jamie的Marian Blake,他也在邻近的San Carlo Fumo制作了饮料单,他说:“他们想要一个非常严肃的鸡尾酒会 - 一些突出的东西”Marian的饮料非常精心创造和美丽,有许多奇怪和美妙的东西,如注入杜松子酒和冰块用可可脂洗涤,我的工作是向人们可能已经知道的经典饮料中引入新的口味“例如,Spice Route是我的使用Opihr五香杜松子酒,Cointreau注入小豆蔻和藏红花糖浆,为成品饮料带来非常明亮,鲜艳的色彩

“我们尝试的其他鸡尾酒包括葡萄干地狱,经典曼哈顿混合Bulleit的扭曲黑麦威士忌,加香料糖浆和甜味苦艾酒,加入葡萄干和肉桂,在铜杯中供应,还有Pedro's Cobbler,与PedroXiménez雪利酒,阿马尼亚克白兰地和烧焦肉桂装饰还有一个餐厅开始在Blingy So Dubai开始点头 - Sipsmith大麦伏特加和藏红花糖浆倒在冰块上,点缀着金箔Asha,一位着名的厨师和表演者,在迪拜开设了她的第一家餐厅2002年,该品牌已经遍布中东地区 曼彻斯特分公司仅次于英国,仅次于伯明翰,由Peter Warden监管,该公司因其在餐厅酒吧及烧烤餐厅的管理以及82岁的Piccolino Asha在该市的知名度而闻名

周四是贵宾发布会的嘉宾之一,餐厅将在第二天正式开门

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